Cocaine có trong Coca-Cola: Hành trình chuyển hóa của một thương hiệu huyền thoại

Coca-Cola là một trong những thức uống phổ biến nhất trên toàn thế giới, với hàng tỷ chai được tiêu thụ mỗi ngày. Tuy nhiên, ít ai biết rằng vào thời kỳ đầu, Coca-Cola từng chứa một thành phần gây tranh cãi: cocaine (còn gọi là cocain). Dù ngày nay Coca-Cola đã loại bỏ hoàn toàn chất này, câu chuyện về sự tồn tại của cocaine trong thức uống này lại mở ra một hành trình thú vị, phản ánh sự thay đổi trong nhận thức xã hội về sức khỏe, khoa học và công nghiệp thực phẩm.

1. Coca-Cola và sự ra đời của nó

Coca-Cola được sáng lập vào năm 1886 bởi bác sĩ John Stith Pemberton, một dược sĩ đến từ Atlanta, Georgia, Hoa Kỳ. Ban đầu, thức uống này được tạo ra như một loại thuốc chữa bệnh với mục đích giảm đau và xua tan mệt mỏi. Thành phần của Coca-Cola lúc đó bao gồm chiết xuất từ lá coca (cây thuốc lá) và quả kola, vốn là nguồn cung cấp caffeine tự nhiên. Coca-Cola lúc ấy được bán như một loại "nước giải khát" có tác dụng chữa bệnh, giúp tỉnh táo và tăng cường năng lượng.

Lá coca, từ đó, chính là nguồn gốc của cocaine, một chất gây nghiện có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương. Tuy nhiên, vào thời điểm đó, cocaine không bị cấm hay hạn chế sử dụng như hiện nay, mà thậm chí còn được coi là một thành phần dược lý an toàn trong nhiều sản phẩm.

2. Cocaine trong Coca-Cola: Chuyện thật như đùa

Khi mới ra đời, Coca-Cola chứa khoảng 9 mg cocaine trong mỗi chai. Sự có mặt của cocaine trong sản phẩm này là điều hoàn toàn bình thường vào cuối thế kỷ 19, khi mà công chúng chưa nhận thức được đầy đủ về tác hại của chất này. Trong khi đó, Coca-Cola được quảng bá như một loại thuốc bổ, giúp giảm căng thẳng, giảm đau và làm sáng mắt.

Bản thân coca-cola lúc ấy là sự kết hợp giữa các thành phần từ tự nhiên, như chiết xuất lá coca và hạt kola, tạo nên một thức uống có chứa caffeine và cocaine. Tuy nhiên, việc coca có trong thức uống cũng không có gì là kỳ lạ vì lúc đó nhiều sản phẩm khác cũng sử dụng coca như một thành phần chủ yếu.

3. Chuyển biến quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm

Vào đầu thế kỷ 20, khi các nghiên cứu y học ngày càng chỉ ra những tác hại nguy hiểm của cocaine đối với sức khỏe, sự thay đổi trong nhận thức của xã hội về chất này diễn ra mạnh mẽ. Đặc biệt, với sự ra đời của Đạo luật Thuốc và Thực phẩm Thuốc năm 1906 ở Mỹ, yêu cầu các sản phẩm thực phẩm và dược phẩm phải công khai rõ ràng thành phần và đảm bảo tính an toàn cho người sử dụng, Coca-Cola bắt đầu thực hiện các thay đổi quan trọng trong công thức của mình.

Từ năm 1904, công ty Coca-Cola đã bắt đầu tiến hành các biện pháp để loại bỏ cocaine khỏi sản phẩm của mình. Công ty hợp tác với một nhà máy chuyên tách chiết và loại bỏ cocaine từ lá coca, tạo ra những lá coca đã được loại bỏ hoàn toàn chất này. Chính quá trình này đã giúp Coca-Cola loại bỏ cocaine mà không làm thay đổi hương vị đặc trưng của sản phẩm.

4. Cocaine vẫn còn trong một số sản phẩm khác

Mặc dù Coca-Cola đã loại bỏ cocaine hoàn toàn từ đầu thế kỷ 20, nhưng không thể phủ nhận rằng việc coca được sử dụng trong một số sản phẩm y tế và thực phẩm vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay. Tuy nhiên, các sản phẩm này đều phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt của các cơ quan y tế và không còn chứa bất kỳ lượng cocaine nào.

Các công ty dược phẩm hiện nay vẫn sử dụng chiết xuất lá coca trong một số sản phẩm nhằm tạo ra các chế phẩm giảm đau và thuốc gây tê. Tuy nhiên, các thành phần này được xử lý kỹ lưỡng và không còn gây hại cho sức khỏe.

5. Coca-Cola ngày nay: Sự thay đổi lớn

Ngày nay, Coca-Cola đã không còn chứa cocaine, và công ty cũng không bao giờ sử dụng lại chất này trong các sản phẩm của mình. Họ đã phát triển một hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo các thành phần trong thức uống đều là an toàn và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Coca-Cola hiện nay chủ yếu chứa các thành phần như nước, đường, caffeine, acid citric và các hương liệu nhân tạo. Mặc dù có nhiều chỉ trích về lượng đường cao trong thức uống này, Coca-Cola vẫn là thương hiệu được yêu thích trên toàn cầu.

6. Những thay đổi trong nhận thức cộng đồng

Việc loại bỏ cocaine khỏi Coca-Cola không chỉ phản ánh sự thay đổi trong công thức sản phẩm mà còn là một phần của xu hướng toàn cầu hướng tới việc cải thiện sức khỏe cộng đồng. Các công ty sản xuất thực phẩm và đồ uống giờ đây phải chịu trách nhiệm hơn với sức khỏe người tiêu dùng, và các chính sách pháp lý đã trở nên chặt chẽ hơn để bảo vệ người tiêu dùng khỏi các chất độc hại. Mặc dù vẫn còn nhiều tranh cãi về tác hại của các chất khác trong thực phẩm chế biến sẵn, việc loại bỏ cocaine trong Coca-Cola là một bước tiến quan trọng trong việc xây dựng niềm tin và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.